?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Чернила каракатицы

Варю зеленый борщ и думаю о том, какое количество ингредиентов адекватно для каждого конкретного блюда. По моим подсчетам, если в сумме получается больше 10-12-и, то повар то ли гений (у которого в голове смешиваются эти пропорции и переменные), то ли шарлатан-маркетолог. Он продает не блюдо, а его элитарность, не доступную "простым людям". То есть идею, маркетинговую "добавленную стоимость", воздух.
Ну, допустим, на НТВ в утренний прайм-тайм уик-энда готовит жена Кончаловского. Юлия распечатывает какую-то упаковку, на которой написано: "чернила каракатицы". Она по ходу пьесы разговаривает даже и не с вами, а со своей молчаливой "подругой", которая находится за кадром. С вами ей разговаривать не о чем. И печалится - вот эти чернила из европейского супермаркета - не очень правильные. советую вам слетать на побережье Португалии и купить там, на базаре свежие чернила. Каракатица в процессе эволюции создавала свои чернила специально для элитного потребления креаклов и для кулинарной программы на НТВ.
Да и все остальные ингридиенты весьма экзотичны. Юлия суетится, бегает по кухне и все время болтает с воображаемой подругой. У нее - доверительное элитное потребление.
Каковы заслуги Юлии перед цивилизацией? Она - жена режиссера, который поставил "Холокост" Щелкунчика. И даже один раз она снималась в фильме своего супруга. Всех подробностей я не помню, но Юлия Высоцкая стояла раком с задранным подолом без трусов, а олигарх метал ей в пизду какие-то предметы. Мазина и Феллини примерно.
А Кончаловский давал какие-то команды осветителю, оператору и актерам. Ну в общем-то и вся художественная ценность. Но и это - немало.
Кстати, где можно купить чернила каракатицы? Я бы тоже, возможно, приобщился.

Закрой, блять, тюбик

Сегодня утром в Железке, где в девять еще работают только забегаловки, поел тарелку щец. За 80 рублей. Сначала не понял, почему они не мне не очень понравились. А потом пошел отрыгивать бульонным кубиком, добавленным в щи для вкуса.
Вспомнил одну песню. Она про то, что если мужчина и женщина друг друга не очень любят, найдется много мелких бытовых причин, чтобы это продемонстрировать.
Цитата из РЖ: "Глянцевая дева никогда не наденет трусов — ни за что. Только — трусики".
http://russlife.ru/allworld/stories/juvenility/read/chistota/
Одна подруга молодости надевала не трусы и не трусики, а "недельку" (это такие трус-ы с вензелями про дни недели). Ее "недельки" были белоснежными, всегда - крахмально чистыми. Причем она зачем-то строго соблюдала календарь. Допустим трусики Tuesday надевались исключительно во вторник и т.д.. Однажды утром, перед поездкой в университет, я заглянул к ней на чашку кофе. И с ужасом обнаружил, что сегодня не тот день недели, к которому я готовился, т.е. взял другие конспекты и пр.. Ошибки быть не могло.
Если у Эйнштейна было 15 одинаковых костюмов, то у девушки было сколько-то там неделек.   

Индоутки

Вот эти птицы на фото - продукт советских мичуринцев, которые скрестили утку и индюка. А были еще такие индокуры, соответственно помесь индюка с курицей. И все это задолго до овечки Долли, - подарок советских генетиков. В моем родовом гнезде их по сию пору выращивают. Для себя, не на продажу.



Индоутки - животные на удивление не приспособленные к жизни (даже в условиях для домашней птицы). Горбатое горло, неловкая, косолапая походка (они сами себе на педали наступают).
Они не орут как ути, они чирикают что-то себе под нос. Они не понимают опасности, очень медлительны и неповоротливы. Для тех, кто содержит индоуток, интересно прежде всего - сколько они едят, чем и как часто болеют и вкусное ли у них мясо. Мясо вкусное, могу засвидетельствовать.
Однако они получили при скрещивании одну необъяснимую опцию. Они могут немного летать, при том, что ни индюки, ни домашние утки летать не могут. Хозяева самым крепким индоуткам обрезают крылья. При мне самец индоутки взлетел на сарай, важно там походил, слетал к соседям и вернулся обратно. Именно его и хотели зарезать на поминки. Но потом передумали.

Ленивая еда

Ищу рецепты ленивой еды. Ну когда нет времени или совсем не хочется готовить.
Предлагаю свой- Фасоль по-павловски.
Берете в ближайшем магазине банку фасоли (я предпочитаю белую, кубанскую), банку тушенки (Калининград, Армавир в/с). Сливаете из банки с фасолью воду, кидаете на сковороду вместе с тушенкой. Пока сковорода нагревается, ножом разрезаете мясо на приемлемые кусочки. Нюанс- не стоит сливать вместе с тушенкой весь жир- жопа слипнется. Токмо по вкусу. Добавляете специи, зелень. Я еще заправляю блюдо кетчупом- обычно соусом по-грузински. Итого на все про все- 3 минуты. Каждый день это есть нельзя, но через день-два вполне. Годится и в качестве закуси вместе с салатами.

Все это будет носитца

-Что происходит на свете?
-Да просто хуйня.
-Просто хуйня, полагаете вы?- Полагаю.
Я полагаю, а кто-то располага-ет
Хотел бы чего-то другого,
Но рулит- хуйня.

Что же за всем этим будет?
- А будет говно.
-Много говна, вы считаете?- Я не считаю.
Я, Нострадамуса, милая, перечитаю,
Будет говно, и все это, бля,
Предрешено.

-Чем же все это закончится?
- Будет пиздец.
-Будет пиздец, вы уверены?- Да, я уверен.
Существования смысл мной давно уж потерян:
Этот пиздец - раздва-три-раздва-три-раздва-три

-Что ж из этого следует?
-Следует пить.
Следует пить, ибо трезвым жить мутно и скучно.
- Вы полагаете, ваша теорья научна?
- Я полагаю, что все-таки следует пить!

-Следует пить, постараться скорее забыть
Как в суете посреди новогоднего бала
Ты осознал, бля, что майя тебя заебала
Но продолжал в ритме вальса по залу кружить.

Елка сгорела. В салате таблом Дед Мороз.
Корпоратив...Почему же вы все так нажрались?
Передрались, перепились и переебались…
А у Снегурочки, видимо, блядь, передоз.

С испугу оркестр заиграл «пам-пам-пам-раз-два-три»
Только не маски, а рожи по кругу, по кругу…
Вальс начинается. Дай же, сударыня, руку.
Дай, сука, руку, и веки мои подыми!

Чуть передел виа vsparrow

Рыбчик



Один френд напомнил. Это- рыбец ОТРЯД КАРПООБРАЗНЫЕ (CYPRINIFORMES), СЕМЕЙСТВО КАРПОВЫЕ (CYPRINIDAE).
В каком-то смысле- визитная карточка Ростова. Хотя рыбчик водится и в Днепре, и в Кубани, а его близкий родственник сырть - вообще в районе Балтики и Северного моря. Но культовой рыбка стала только на Дону.
В свое время ростовские чиновники пытались фотороботом изобрести герб области, пихали в него то колесо от трактора, то пшеничные колосья. Был вариант и с голым казаком на бочке, и с оленем (откуда у нас сейчас олени?). Я думаю, что одного рыбчика, плескающегося в речке, было бы вполне достаточно.
Очень вкусная рыбка, жирная, мясистая, сочная :) Под холодное, нефильтрованное пивко и неспешные разговоры за жизнь. Есть еще в ту же тему - тарань, чехонька, чебачок, синец... Но по вкусу и жирности с рыбцом может сравниться, пожалуй, только вяленый лещ. Лещ и рыбец- тако же- близкие родственники.
В свое время я пытался приготовить леща, подлещика или рыбца- ну не солить, не сушить и не вялить, а пожарить или кинуть в суп. Эксперименты оказались не слишком удачными, рыба в супе на редкость вонюча, только портит уху, хуже сома. Эта рыба, также, как и вобла, не имеет другого применения- как в засол и к пиву, такая у нее специфика. То, что в вареном виде- баг, в соленом- фича, как у селедки.
А на этой страничке зафиксированы рекорды ловли: http://www.rus-fishsoft.ru/?pg=recordspodm
Оказывается самого большого голавля поймали в Чиру- небольшой казачьей речке. На хуторе Черняховском, на Чиру у нас когда-то было родовое поместье. Голавль потянул аж на 8,5 кг, ловили на жука. Правда я там вообще голавлей не видел. Ласкирей, красноперок, окуней, линей- сколько угодно, значит где-то ниже по течению ловили.
Интересно- а в Москве есть рыбалка? Видел людей с удочками возле каких-то прудов, но рыбы у них в садках не было...

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner