June 6th, 2011

Типографию ИД "Крестьянин" открыли

Решением уже областного суда. Поднятый блогерами, прессой (тему подхватили Ъ, Ведомости, КП, "Росбалт", "Южный Федеральный" и т.д.), общественностью и пр. шум относительно хамского наезда на ИД "Крестьянин" не остался незамеченным областной властью. Печати сняты, все вернулось в рабочий режим.
Еще раз всем спасибо за поддержку.


www.krestianin.ru/articles/24269.php

Быков и Бестселлер совместимы

Дмитрий Быков получили премию национальный бестселлер. Я как и полагается порадовался за одаренного литератора.
www.gazeta.ru/news/lenta/2011/06/05/n_1870829.shtml

Однако у меня есть два вопроса, на которые я пока не нашел ответа. Возможно тот, кто поближе к литературной теме, мне что-то объяснит.
Во-первых, - состав жюри под председательством Ксении Анатольевны Собчак. Ксения - девушка неглупая, кстати, давеча они на пару с Соколовой интересно поимели загрустившего БАБ-а: ("Еврей при государстве") www.business-gazeta.ru/article/41423/13/
Однако где литература и где Собчак? Ну ведь учредителям премии не приходит в голову приглашать в жюри Валуева или Волочкову? А они ведь тоже по-своему остроумные люди с сопоставимым культурным багажом.Или - чем в жюри занят правдивый журналист Кашин? 
И второе - премия вроде бы называется "Национальный бестселлер" (от англ. best seller — «наилучше продаваемый»). Эту премию вроде бы нужно вручать Полине Дашковой или "доктору Курпатову" какому-нибудь.
Сам Дмитрий, насколько я помню, выказывал удовлетворение тиражом уже в 5 тыс. экземпляров.
Ну и премия с таким названием выдается не авансом, а просто тупо считая уже проданные тиражи.
Когда-то была такая премия "Овация", так там "бестселлером" был признан не важно какой альбом Кристины Орбакайте. Но та премия открыто продавалась, т.е. за нее должна была платить сама Орбакайте.
Нет ли здесь противоречий? 

Био vs Фабрика

Нашел на форуме в сети интересную тему, где натурализованный немецкий генетик рассуждает о том, что химия и генная инженерия рулят, а био (оно же - органик и пр.) - отстой, который грозит неведомыми кишечными инфекциями. От пестицидов еще никто не умирал, а от неведомых бактерий и палочек - запросто.  
progenes.livejournal.com/128180.html
Конечно, это - игра, спекуляция. 
Краткое содержание причины этого конфликта - www.gazeta.ru/news/lenta/2011/06/06/n_1871273.shtml
Суть в том, что грешат на производителя семян. Что это именно он (не установлено - кто) плохо протравил семена, отчего некоторые немецкие бюргеры, каковые ели то ли пророщенную сою, то ли чечевицу, какали кровавым поносом, а кто-то из них даже и скончался. 
Собственно локальную проблематику я популярно обозначил тут: m-yu-sokolov.livejournal.com/1896964.html

А есть общая тема. Сельское хозяйствовообще  - одна из базисных для человечества тем. Его (как минимум для России, но не только) сегодня нужно заново открывать. В смысле публицистики , пафоса, понимания - что оно вообще есть такое. Т.е. не только в форме отчетов про облет полей региональными или федеральными чиновниковами, или как биржевую аналитику, или в виде заметок про слияния и поглощения вим-биль-дана с пепси-колой. Или как ужасы от наших либеральных друзей, которые видят в селе только абстрактную разруху, но не могут отличить корову от бычка. 

Человечество размножается. Бедные размножаются активнее, чем богатые.Азиаты активнее, чем европейцы. А накормить нужно всех.  
Производители дешевой колбасы, бройлеров, "шампиньонов" и пр. не думают о своей социальной миссии. Это как раз та самая "невидимая рука рынка", им нужен клиент, они его ищут. Если он не может или не готов платить, то производители считают необходимым вкладывать в снижение расходов. 
Я не уверен в том, что "Сенгента", которая  тратит около $1 млрд. на свою селекцию, задумывается о своей социальной роли. Я не вполне уверен в том, что гигант BASF, у которого процентов 15 составляет агрохимия (пестициды, фунгициды, инсектициды), думает именно об этом. Хотя корпоративные ролики у них вполне убедительны :)

 Вы когда-нибудь видели как растут помидоры или огурцы в продвинутой теплице? Там у каждого  растения маааленький такой горшочек (примерно как для домашнего микрокактуса), к которому подведена капельница. Голова профессора Доуэля. Капельница снабжает обвешанное плодами растение под два метра ростом питательными веществами, химией. 
Или вы когда-нибудь гостили на современной индюшиной фабрике? Ну примерно на той, которая выращивает для янки индюшек к рождеству? Оргомный ангар, где все процессы (начиная от кормления и поения) автоматизированы. В России есть несколько таких фабрик, одна из них под Шахтами. "Птичниц" там одна-две. Заходят они туда соблюдая меры безопасности, эквивалентные противочумному институту. Ибо любая эпидемия (эпизоотия) - это колоссальные убытки для производителя. 
Индюшки стоят так, чтобы им невозможно было двигаться. Ибо любое движение - это потеря калорий, веса. Специалисты по фабричному мясу презрительно называют деревенских индюшек "спротсменками", поскольку те ведут себя нерационально, бегают по двору. 
Несколько раз фабричных индюшек прокалывают от болезней всякими лекарствами (назовем их антибиотиками). А также гормонами роста. Потребитель в конечном счете все это жрет. Поскольку не все эти медикаменты полностью уходят через органы выделения.

Я как-то беседовал с одним бизнесменом, который вложился в производство мяса. Мяса как такового. Он инвестировал в создание мяса без животного. Без личности животного (у каждого животного есть какая-никакая личность). Просто выращивается кусок "мяса". Это реально уже  сегодня - вырастить такой кусок. Просто пока процесс обходится очень дорого. Исследования идут в направлении - как сделать такое "мясо" дешевым. Дело будущего однако.

Да. Так вот я купил не так давно натуральную индюшку.У бабушки, на деревенском рынке в Октябрьском районе. Индюшка выглядела не так презентабельно, как фабричная (презентабельность - один из параметров цены).  Но до чего же она была вкусной! Там хватило и на борщ, и на духовку.
Наверное вкус обусловлен тем, что эта индюшка пила чистую колодезную воду, кушала пшеничку, которая вросла на этой жирной, богатой всем необходимым почве и т.д. 
Русская деревня - это то традиционное место, где "отсталое" хозяйство био пересекается с продовольственным бутиком.